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 Ambiente e cultura, storia e natura. Questi elementi conferiscono al Parco Naturale della Maremma la sua esclusività; ed è proprio in questo ambiente intatto e salvaguardato che sorge l’Azienda Regionale Agricola di Alberese.
Di proprietà e controllata dalla Regione Toscana, derivante dallo scioglimento dell’Ex Enaoli (Ente nazionale per l’assistenza agli orfani dei lavoratori italiani) e dell’ONC (Opera Nazionale Combattenti), l’azienda opera privilegiando una produzione agricola che nasce dall’impiego di tecniche e valori qualitativi di altissimo livello.
In tutte le sue attività Alberese si distingue per la capacità di continuare e salvaguardare le tradizioni e soprattutto l’ambiente che la ospita.
Uno degli aspetti più importanti della produzione aziendale è la coltivazione secondo il metodo biologico, che interessa quasi completamente la superficie dell’azienda.
 La produzione va dal vino Morellino di Scansano DOCG e IGT Maremma Toscana, all’olio extra vergine di oliva IGP Toscano Biologico, ai cereali (frumento, farro, orzo), ai pomodori, ai girasoli, ai pinoli, fino ai carciofi e al miele. Grazie a questo nuovo indirizzo oggi l'Azienda è in grado di presentare nel settore agro-alimentare una linea da agricoltura biologica di alta qualità, realizzata con le proprie materie prime.
Un discorso a parte merita l'allevamento di bovini ed equini. Con un numero di circa 500 vacche maremmane e 70 cavalli maremmani allevati allo stato brado, l'Azienda è una delle maggiori produttrici di carne bovina da allevamento biologico.
Vacche e vitelli vengono, infatti, allevati nell'area di pascoli, bosco e pineta all’interno del Parco della Maremma e vengono nutriti con foraggi integrati da mangimi di origine vegetale quasi esclusivamente autoprodotti in azienda.
Il risultato è una carne pregiata, riconosciuta a livello nazionale per la qualità e la tipicità e del prodotto. Il prodotto fa inoltre parte del Presidio Slow Food per la salvaguardia e la valorizzazione delle produzioni di eccellenza. Tale progetto si è concretizzato nella partecipazione ad eventi di livello internazionale quali il Salone Internazionale del Gusto di Torino e la fiera internazionale della produzione biologica Biofach di Norimberga.
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